Le concours est réalisé par Tourisme Chaudière-Appalaches et la Table Agroalimentaire de Chaudière-Appalaches. Il se déroule sur Internet du 9 juin 2008 au 31 octobre 2008.
Le concours est disponible seulement pour les participants qui ont obtenu un numéro d'entreprise dans les entreprises participantes et qui ont complété le sondage de satisfaction.
L'évaluation se déroule entre le 9 juin 2008 et le 31 octobre 2008